 |
Co to s� dro�d�e?
Poj�cie dro�d�y i dok�adne informacje wyja�niaj�ce ten termin. Definicja dro�d�y napisana w spos�b zrozumia�y.
dro�d�e -
zaliczaj� si� do grupy grzyb�w. To tak�e organizmy jednokom�rkowe oraz saprofityczne. Od�ywiaj� si� one szcz�tkami materii organicznej. Bior� r�wnie� udzia� w procesie ich rozk�adu. Dro�d�e, czyli organizmy cudzo�ywne zaliczane s� do grupy destruent�w, kt�re stanowi� najwa�niejszy element �a�cucha pokarmowego ekosystemu.
Wyr�nia si� kilka rodzaj�w dro�d�y. Dro�d�e piwne, jak sama nazwa wskazuje odgrywaj� niezwykle wa�n� rol� przy procesie wytwarzania piwa. Innym rodzajem s� dro�d�e winne potrzebne szczeg�lnie przy przeprowadzaniu fermentacji wina. Szerokie zastosowanie maj� jednak dro�d�e szlachetne. Stanowi� one istotny element szczeg�lnie je�li chodzi o przemys� spo�ywczy. Przydatne s� r�wnie� w przemy�le fermentacyjnym. Grup� t� stanowi� dodatkowo niekt�re grzyby niedoskona�e. S� to organizmy, nie posiadaj�ce umiej�tno�ci do rozmna�ania p�ciowego. Grzyby te wyst�puj� najcz�ciej jako paso�yty. Zdarza si� r�wnie� �e s� one saprofitami. Opr�cz tych rodzaj�w dro�d�y wyr�nia si� tak�e dro�d�e kumysowe oraz kefirowe. Je�li chodzi o spos�b rozmna�ania tych grzyb�w odbywa si� on poprzez proces p�czkowania. Tak samo rozmna�aj� si� r�wnie� g�bki czy stu�bie.
|
Copyright
© cotojest.info 2007
Wszelkie prawa zastrze�one. |
